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3.800米曲霉3.800米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
中文名称:米曲霉
生物安全级别:一级
分离基物:丸福种曲
原产国:中国
主要用途:白酒糖化菌(糖化力强);米味噌
培养温度(℃):25-28℃
培养时间(天):5-7天
需氧类型:好氧
培养基 : 察氏琼脂
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